Лимонный рулет от Владимира Зайцева



Лимонный рулет от Владимира Зайцева


Смак Владимир Зайцев 02 февраля 2013 года

Вам потребуется:
Молоко сгущенное - 1 банка
мука - 1 стакан
крупный лимон -. 2 шт
сахар - 1,5 стакана
сода - 1 ч. ложка
уксус
панировочные сухари
растительное масло
корица, сахарная пудра

Лимонный рулет от Владимира Зайцева рецепт приготовления:




В сгущенное молоко постепенно всыпать муку, тщательно перемешать.
Добавить соду, гашенную уксусом.
На противень положить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.
Аккуратно распределить тесто и поставить в горячую духовку на пять минут.
Тесто должно схватиться, но оставаться эластичным.
Два лимона пропустить через мясорубку. Добавить сахар, корицу, перемешать.
Распределить начинку по пропеченному коржу, свернуть в рулет.
Если тесто получилось слишком твердым, можно разрезать его на четыре части, сложить в слоеный пирог и посыпать сахарной пудрой.