Тирамису (Готовим с Алексеем Зиминым)
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 06.12.2014
Вам потребуется на 6 порций:
творожный сыр 500 г.
яйца 5 шт.
сахарная пудра 100 г.
ванильный сахар 30 г.
кофе молотый 4 ст. ложки
корица 2 палочки
печенье Савоярди 18 шт.
какао порошок 10 г.
миндальный ликер 60 мл.
малина 250 г.
мята 6 стеблей
Тирамису рецепт приготовления:
В одной миске взбейте яичные белки.
В другой яичные желтки с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
В третью миску выложите творожный сыр и небольшими порциями вмешайте яичные белки и желтки.
Бисквитное печенье разложите на дно формочки, пропитайте его ликером и крепко заваренным с корицей кофе.
Сверху выложите сырно-яичную массу.
Отправьте охлаждаться в холодильник минимум на 20 минут.
Охлажденный десерт посыпьте какао и украсьте малиной с мятой.