Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 2071 Отзывов (0) Распечатать
Рибай с овощами гриль (Голодные игры)  
Рибай с овощами гриль (Голодные игры)

Рецепт из Голодные игры (28.08.2013)

Вам потребуется:

1 цуккини,
1 баклажан,
1 болгарский перец
8 шт. помидоров черри,
300 гр. стейка
2 головки чеснока,
щепотка морской соли,
1 ветка розмарина
50 гр. сливочного масла,
20 мл. коньяка

Рибай с овощами гриль рецепт приготовления:

Готовим рибай с овощами гриль.

Нарезаем цуккини кружочками.

То же самое делаем с баклажаном.

Болгарский перец нарезаем треугольниками.

Потом – томаты. Их - на половинки.

Стейк промокаем салфеткой, чтобы избавить его от лишней влаги, иначе мясо прилипнет к сковороде.

В ступке толчем чеснок с морской солью и листьями розмарина. Добавляем сливочное масло.

Когда масса уже станет однородной, вливаем коньяк и продолжает аккуратно толочь.

Жарим все одновременно, сразу на двух сковородах гриль.

На одной - овощи, на другой – мясо.

Головку чеснока разрезаем пополам и кладём на сковороду к мясу вместе с веткой розмарина.

Следим за овощами. Есть опасность их спалить. Переворачиваем.

А вот рибай можно переворачивать только в том случае, если на срезе у стейка видна уже серая полоса готового белка.

Овощи солим.

На тарелку выкладываем перец, цуккини, баклажаны и помидоры.

Потом – рибай и на него чесночный соус из ступки.

Наше блюдо готово!




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация