Запеченная картошка с сыром

Рецепт от Юлии Высоцкой

Для рецепта Вам потребуется :
- 1 кг крупной молодой картошки
- 200 г сыра типа чеддер или любого другого
- сливочное масло
- пучок укропа
- крупная морская соль

Картофель хорошенько моем, трем щеткой, подсушиваем. Раскладываем ее на противень и запекаем час, до румяной корочки. Температуру в духовом шкафу держим 200-220 градусов. (чтобы проверить готовность картошки, прокалываем ее ножом, если нож вошел легко - значит картошечка готова)
В каждом клубне (еще горячем) делаем продольный надрез до середины, извлекаем немного мякоти и получившуюся полость начиняем тертым сыром с маслом, присаливаем. Начинки кладем побольше ! (чтобы картофель впитал в себя).
Не медля подаем, посыпав мелко резанным укропом.



Приятного аппетита !

Рекомендуем : Рецепт "Эскалоп из индейки на гриле"