Кичри (Кулинарный поединок)

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 12.07.2014
Готовит специалист по ведической культуре и кухне Анна Газина.
Вам потребуется:

горох маш
лавровый лист
куркума
рис
масло топленое
специи
цветная капуста
имбирь
морковь



Кичри рецепт приготовления:

Предварительно замоченный в воде маш залить свежей водой и варить с лавровым листом и куркумой.
Добавить рис и морковь. Перемешать.
В отдельной сковороде на топленом масле обжарить специи, добавить цветную капусту и измельченный на терке имбирь.
Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, когда рис и горох почти готовы.