Курица в кофейном маринаде (Поедем! поедим!)

Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 04.11.2015 Кавминводы.

Вам потребуется:

курица 1 шт.
апельсин 1 шт.
кофе 3 ст. ложки
кетчуп 50 г.
соевый соус 3 ст. ложки
лимонный сок 2 ст. ложки
винный уксус 2 ст. ложки
оливковое масло 1 ст. ложки
сахар, соль, перец по вкусу

Время приготовления 1,5 часа.

Курица в кофейном маринаде рецепт приготовления:



Растворимый кофе залить кипятком, добавить соевый соус, винный уксус, кетчуп и сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.

Апельсин нарезать колечками и дольками. Колечки поместить под кожу курицы, а дольки поперчить и положить внутрь курицы.
Отверстие закрыть зубочистками.

Курицу переложить на противень, полить маринадом и отправить в духовку.

Приготовить соус. Для этого мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить розмарин и чеснок.
Затем в сковороду отправить грибы. Жарить 3-4 минуты. После чего влить коньяк и поджечь.

В конце приготовления влить сливки.