Гаспачо из огурцов (Время обедать)

Рецепт из передачи Время обедать! (11.06.2014)
Вам потребуется:
Огурцы – 1 кг,
авокадо – 4 шт.,
йогурт – 50 мл,
лимон – 1 шт.,
лед – 150 г,
помидоры – 4 шт.,
белый винный уксус – 10 мл,
мята – 1 пучок,
оливковое масло – 30 мл,
соль, белый перец

Гаспачо из огурцов рецепт приготовления:

Авокадо и огурцы очистите и нарежьте дольками, добавьте лимонный сок, уксус и измельчите блендером.
Процедите через сито, добавьте мяту и оливковое масло и взбейте все вместе. Посолите, поперчите, положите лед.
Помидоры очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиком.
На дно тарелки налейте йогурт, положите помидоры, залейте супом.
Украсьте несколькими капельками оливкового масла, мятой, долькой авокадо и огурца.