Яичница в шпинатных блинчиках фото-рецепт

Вам потребуется :
яйца: 2 шт
молоко: 1
мука: 1 стакан
растительное масло: 3
соль: 1 ч. л.
разрыхлитель (опция): 1/2 ч. л.
шпинат измельченный: 3
Начинка:
соль
яйца
сыр
перец

Как приготовить Яичница в шпинатных блинчиках :
1.Смешиваем все ингредиенты для блинчиков. Молока может пойти и больше, все зависит от его жирности и от муки. Я сначала добавляю 1 стакан, а потом, если надо, еще. Дать тесту постоять 20-30 минут. Шпинат я брала измельченный замороженный, - заранее размораживала.
2.Выпекаем блинчики.
3.Готовый блинчик кладем на сковородку, которую надо смазать сливочным маслом (можно растительным, кому как по душе), тут же разбиваем на него яйцо и солим-перчим.
4.Блинчик надо сразу же сложить вдвое. Выждать 2-3 минуты, пока белок не будет готов. Чтобы ускорить процесс, можно прикрыть сковородку крышкой. Огонь должен быть слабым.
5.Посыпаем готовый шпинатный блинчик тертым сыром и сразу же подаем!










Приятного аппетита !

Рекомендуем : Рецепт с пошаговым фото "Рулет из лаваша в греческом стиле"