Куриные рулетики с сыром (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 28.01.2016

Вам потребуется:

Куриное филе – 200 г,
сыр "Костромской" - 50 г,
помидор - 1шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
руккола – 150 г,
чеснок – 2 зубчика,
подсолнечное масло – 30 мл.
Салат:

помидоры черри – 6 шт.,
перепелиные яйца – 3 шт.,
оливковое масло – 20 мл,
соль, перец – по вкусу

Куриные рулетики с сыром рецепт приготовления:

Отбейте куриное филе, накрыв пищевой пленкой, от середины к краям.
Выложите в середину пласта натертый на крупной терке сыр, тонкие ломтики помидоров, рукколу и болгарский перец, нарезанный соломкой.
Посолите, поперчите и сверните филе в рулет.
Обжарьте на сковороде с маслом чеснок и выложите швом вниз куриный рулет.
Через пару минут переверните рулет, поджарьте и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
Подайте рулет с салатом из помидоров черри, перепелиных яиц и рукколы.
Салат нужно посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.