Баклажаны в соусе "Мисо" с грецкими орехами (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 31.10.2015

Вам потребуется на 3 порции:

баклажаны 3 шт.
кунжутные семечки 100 г.
соевая паста "Мисо" 20 г.
соевый соус 1 ст. ложки
вода 50 мл.
подсолнечное масло 60 мл.
соленая рыба сушеная 50 г.
грецкие орехи очищенные 50 г.
салатная смесь по вкусу



Баклажаны в соусе "Мисо" с грецкими орехами рецепт приготовления:

В баклажанах проделайте отверстия и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Приготовьте соус. В миску раскрошите грецкие орехи, влейте соевый соус и воду.
Затем добавьте соевую пасту "Мисо", обжаренные кунжутные семечки и подсолнечное масло.
Перемешайте и добавьте мелко нарезанную сушеную рыбку.

В отдельную миску выложите мякоть печеных баклажан и залейте соусом.
Минут через 7, когда соус впитается, украсьте блюдо салатной смесью и подавайте к столу.