Творожная запеканка с ананасом (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 27.05.2014
Ананасовый сок.
Вам потребуется:

творог 250 г.
цедра лимона 1 ч. ложка
куриные яйца 2 шт.
изюм 2 ч. ложки
ванильный сахар, темный сахар, соль по вкусу
манная крупа 3 ч. ложки
ананасовый сок 50 мл.
сливочное масло 30 г.
панировочные сухари 50 г.
ананас 100 г.
куриный желток 1 шт.



Творожная запеканка с ананасом рецепт приготовления:

Смешать творог, лимонную цедру, 2 яйца, изюм, предварительно замоченный в кипятке, ванильный сахар, темный сахар, соль.
Добавить манную крупу и влить ананасовый сок. Еще раз перемешать.
Если тесто получилось жидковатым, можно еще добавить манной крупы.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями.
Дно формы выложить дольками ананаса. Поверх ананасов выложить творожную массу.

Смазать поверхность запеканки взбитым яичным желтком.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут.