Вишневое варенье

Вам потребуется :
вишни - 2,5 кг
сахар - 2 кг
ванильный сахар - 2 пакетика

Из чисто вымытых вишен удалим косточки. В подготовленную посуду выложим слоями вишни, пересыпая их сахаром. Отставить на 5-6 часов, чтобы пустили сок.



Через 6 часов, помешивая, доведем до кипения, отставить на 8 часов. Второй раз, доведя до кипения, варим 8 минут, отставить на 8 часов. Третий раз, помешивая, варим 15 минут.

Чтобы варенье приобрело приятный аромат, в конце третьей варки добавим ванильный сахар.

Разольем варенье в подготовленные банки, закатаем, перевернем до полного остывания.

Вишневое варенье готово !