Медовый пряник (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 20.08.2016

Вам потребуется:

масло сливочное 50 г.
мед жидкий 150 г.
мука пшеничная 400 г.
яйца куриные 3 шт.
сахар 6 ст. ложек
соль 1 щепотка
разрыхлитель 15 г.
сок лимонный 2 ст. ложки
кардамон 2 шт.
гвоздика 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. ложки

Медовый пряник рецепт приготовления:

В большой миске смешайте щепотку соли и цедру лимона.



Добавьте сахар и яичные желтки. Хорошо перемешайте с помощью венчика.

Сливочное масло растопите на огне и соедините с жидким медом.

Постепенно введите медовую смесь в яичные желтки. Добавьте муку с разрыхлителем, порошками кардамона и гвоздики.

Замесите крутое тесто, заверните его в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.

Затем сформируйте пряники, положите на противень, выстеленный пекарской бумагой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Затем пряники выньте из духовки, смажьте глазурью из белков взбитых с сахарной пудрой, отправьте обратно в духовку.
Через 10 минут пряники можно подавать к столу.